Bar – Asador
Nuestra oferta
Dividimos la oferta en cuatro secciones, todas elaboradas con mucho cuidado en nuestras instalaciones. Todo hecho en casa.
Vitrina
Escabeches, acortados, salsas, ajo y aceite
Plancha
Producto fresco a la plancha
De La Marín
Charcutería, curados, salazones hechos en el propio local
Asador
Todo a la brasa o en la cocina económica
BAR – ASADOR
Nuestro local se divide en dos espacios claramente diferenciados
BAR
Nada más entrar tenemos un bar de los años 70 heredado de los propietarios anteriores. Es un espacio bullicioso con un ambiente de bar, con conversaciones entre amigos y gritos de los camareros. Un bar.
ASADOR
En el fondo del local tenemos el asador. Un espacio en el que hemos hecho surgir el alma del local, con las vigas de hierro y maderas cálidas que acompañan mejor una comida más tranquila. Aquí todo se cocina con fuego de encina, roble u olivo. Tenemos una cocina económica, un horno de leña, un fumador y unas parrillas para tratar cada alimento con el que mejor le sienta.
Que hacemos.
En Ultramarinos Marín intentamos hazlo todo. Embutidos, curados, salazones, tarrinas, chacinas, acortados, ahumados… Todo llega en crudo y en nuestro obrador lo tratamos para extraer lo mejor de cada producto.
Acumulamos más de diez años de experiencia en la elaboración de garums y ahora tenemos en nuestras recetas más de 100 elaboraciones distintas con este ingrediente como base. Gárumes de caballa, de muelle, de cepa, de vaca, de ibérico…
Tienda – Shop
Tenemos a la venta las camisetas de nuestra alineación
All i Oli
Chicharrón
Vaca Vieja
Escalivada
Camarón barrigudo
Butifarra
Cabeza y pata
Albóndiga
Donde estamos
Dirección
Carrer de Balmes,187
08006 Barcelona
Horario
Dl: Cerrado
Dm: 9–11:45, 13–15:30
Dx: 9–11:45, 13–15:30
Dj: 9–11:45, 13–15:30, 19:30-22
Dv: 9–11:45, 13–15:30, 19:30-22
Ds: 9–11:45, 13–15:30, 19:30-22
Dm: Cerrado